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Poisson frais écorché
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 Composition des brochettes


Brochette normale
      Filet fumé
Morceau de poivron rouge
Filet poisson blanc (cabillaud ou lingue)
Filet lieu noir
Morceau de poivron vert
Filet fumé
Filet poisson blanc (cabillaud ou lingue)
Filet lieu noir
Morceau de poivron rouge
Filet fumé
 
Soit 7 morceaux de poisson et 3 morceaux de poivrons

Brochette de luxe
       Filet fumé
Morceau de poivron rouge
Filet poisson blanc (cabillaud ou lingue)
Filet de saumon
Filet lieu noir
Morceau de poivron vert
Filet poisson blanc (cabillaud ou lingue)
Filet saumon
Morceau de poivron rouge
Filet fumé
 
Soit 7 morceaux de poisson et 3 morceaux de poivrons

Brochette de saumon
CONDITIONNEMENT :
- Au KG
       Colis de 4,5 kg
- A la pièce
de 170/190g
       colis de 27 pièces
- A la pièce
de 130/140g
       colis de 39 pièces
       8 couches de filets de saumon
4 couches de poivrons (vert et rouge)
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